Gestionnaire d’installation de production de pâte

Freshslice Pizza is seeking a leader for its Oakville dough-production facility to manage quality, output and food-safety compliance.

Key responsibilities
• Manage dough production, batch formulas and output required to support store demand.
• Lead, train and schedule production, packing and sanitation staff.
• Monitor raw materials and coordinate procurement needs.
• Maintain food-safety compliance and perform quality checks.
• Oversee maintenance and efficient operation of mixers, dividers and other production equipment.
• Track production volumes, yield loss, downtime and labour efficiency.
• Develop and enforce standardized production procedures.
• Maintain a clean and safe work environment and implement process improvements.

• Minimum de 2 ans dans un rôle de leadership en production alimentaire ou commissariat, idéalement en boulangerie, pâte à pizza ou environnement à haut volume.
• Familiarité avec l’équipement commercial de pâte, un atout.
• Bonne compréhension des indicateurs de performance et du dépannage de production.
• Excellentes compétences de planification, multitâche et organisation.
• Solides aptitudes en communication écrite et verbale.
• Connaissances HACCP, salubrité alimentaire ou assurance qualité, un atout.
• Expérience en plomberie, électricité ou soudage considérée comme un atout.

Published salary: CAD 80,000–90,000 per year. The role is permanent and full-time.